Se viene uno de los fines de semana más esperados del año, época en las que empanadas, los choripanes y los asados pasan a ser el menú de cada día.

Compartimos algunos consejos extraídos del Taller de Alimentación Consciente de Fundación Portas, para evitar subir de peso durante los festejos dieciocheros, ya que algunos especialistas han señalado que podemos llegar a ganar más de dos kilos producto de las celebraciones de septiembre.

1.- Come lentamente y mastica bien tu comida para ayudar a la digestión. Tómate el tiempo para saborear tu comida. Esto dará tiempo a tu cerebro para recibir señales hormonales que indiquen saciedad.

2.- Comer pequeñas comidas frecuentes puede ser más saludable para tu sistema digestivo. Siempre en base a frutas  o verduras, proteínas y carbohidratos, Ejemplo: un lácteo descremado con 3 cucharadas de avena, lácteo descremado con fruta picada, pan integral con quesillo, lechuga y tomate.

3.- Consumir alimentos de buena fuente o fortificados en calcio, hierro, ácido fólico o fibra dietética, que actúa reduciendo el colesterol y la glucosa en la sangre, aumentando la sensación de saciedad. los encuentras en cereales integrales, semillas, frutas y verduras crudas.

4.- Distribuye los alimentos en cuatro comidas principales y dos colaciones livianas. Incorpora legumbres y cereales integrales, avena, quínoa, semillas y  frutos secos.

5.- Bebe 2 litros de agua al día. Es importante intensificar el consumo de líquidos durante estas fechas.

6.-Evita el uso del salero en la mesa. Prueba remplazando la sal por perejil, albahaca, tomillo, romero u otros condimentos.

7.-Prefiere el Yogurt en vez de mayonesa. Acompaña tus ensaladas de un rico aderezo de yogur descremado blanco con condimentos como ciboulette, merkén o el que sea de tu agrado.

En el supermercado:

• Lee la etiqueta de los alimentos y productos alimenticios al momento de comprar.
• Identifica la fecha de elaboración y de vencimiento.
• Prefiere alimentos “bajos” “livianos” o “reducidos” en grasas, calorías, sodio o colesterol.
• Consume preferentemente alimentos que digan “buena fuente” “altos” o “fortificados” en calcio, hierro, ácido fólico o fibra dietética.

¡Éstas son las calorías de las comidas típicas de Fiestas Patrias!

1 Empanada = 300 a 500 kcal.

1 Choripán = 700 kcal.

1 Vaso Mote con Huesillo = 150 kcal.

1 Vaso de Vino = 130 Kcal.

1 Vaso de Chicha = 250 Kcal.

200 gramos de Cerdo = 560 kcal.

200 gramos de Cordero = 520 Kcal.

150 gramos de Longaniza = 582 Kcal.

1 Porción de Papas Mayo = 300 a 500 Kcal.

200 gramos filete = 248 calorías

200 gramos lomo liso = 272 calorías

200 gramos pollo = 240 calorías

1 porción de apio y lechuga = 55 calorías.

1 porción de tomate a la chilena = 75 calorías

fuente: www.publimetro.cl